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POULET TANDOORI
SHEEK KABAB
CANARD TANDOORI
Notre sélection de repas comprend : Soupe, Salade, Riz Polao et Dessert
CARI DAGNEAU SAG
CREVETTES CARI
POULET AU BEURRE
CARI DAGNEAU
BHOONA DE BŒUF
POULET TAJ
PATHIA HOMARD
POULET AU BUERRE
Notre sélection de repas comprend : Soupe, Salade, Riz Polao et Dessert.
ALOO GOBI
CARI DE LEGUMES
BHAJI DE CHAMPIGNONs
A
Papadum
Samosa
Poulet / Chicken Korma
Champignons / Mushrooms Bhaji
Riz Polao / Polao Rice
Dessert
B
Papadum
Piazzi
Poulet au Beurre /
Butter Chicken
Sag Aloo Bhaji
Riz Polao / Polao Rice
Dessert
C
Papadum, Shahi Kabab
Dagneau / Lamb Dupiaza, Cari de légumes mélangés
/ Mix veg. Curry
Riz Polao / Rice Polao
Dessert
D
Papadum
Samosa
Tarka dal
Aloo gobi
Riz Polao / Rice
Dessert
AA
Papadum
Sheek Kabab
Samosa
Butter Chicken
Dagneau / Lamb Bhoona
Sag Aloo Bhaji
Riz Polao / Polao Rice
Pain Nan / Nan Bread
Dessert
BB
Papadum
Shahi Kabab
Piazzi
Poulet / Chicken Tandoori
Dagneau / Lamb Curry
Aubergine / Begun Bhaji
Riz Polao / Polao rice
Pain Nan / Nan Bread
Dessert
CC
Papadum, Sheek Kabab
Piazzi
Crevette / Shrimp Bhoona
Poulet / Chicken Curry
Cari de légumes mélangés / Mix veg. Curry
Riz Polao / Polao Rice
Pain Nan / Nan Bread
Dessert
DD
Papadum
Salade Indienne / Indian Samosa
Sag Paneer
Tarka Dal
Cari de légumes mélangés / Mix veg. Curry
Riz Polao / Polao Rice
Pain Nan / Nan Bread
Dessert
EE
Papadum
Samosa
Piazzi
Boeuf / Beef Dupiaza
Poulet / Chicken korma
Champignons / Mushrooms Bhaji
Riz Polao / Polao Rice
Pain Nan / Nan Bread
Dessert
FF
Papadum
Samosa
Shahi Kabab
Boeuf / Beef curry
Poulet / Chicken sag
Bhaji de Choux-fleurs /
Cauliflower (Aloo Gobi)
Riz Polao / Polao Rice
Pain Nan / Nan Bread
Dessert
PIAZZI
Oignons tranchés mélangés avec lentilles et poudre de pois chiche servi avec sauce aux fruits.
SAMOSA
Légumes mixtes farcis dans une coquille de pâtisserie servi avec sauce aux fruits.
SHEEK KABAB
Brochette de viande hachée avec herbes et épices, cuite sur charbon de bois servi avec salade.
SHAHI KABAB
Pâte de viande tendre émincée avec plusieurs épices, puis roulée en galettes servi avec rondelles doignons, tomate et quart de citron
FOIE DE POULET BHAJI
Foie de poulet mélangé avec épices spéciales de notre chef servi avec salade.
CREVETTE PURI
Crevettes marinées dans lhuile légèrement épicées cuites dans du ghee pure servi avec un pain croustillant.
POULET TIKKA
Morceaux de poulet légèrement marinés, rôtie sur brochettes dans le tandoor.
POULET
Un demi poulet mariné au yogourt, fines herbes et épices, cuit dans notre four dargile sur charbon de bois servi avec pain nan, salade et sauce à la menthe.
ASSIETTE MUMBAI
Une combinaison de poulet tandoori, agneau tikka, crevettes tikka et sheek kabab servie avec pain nan, salade et sauce à la menthe.
TIKKA DISHES
Cubes de viande désossée ou crevettes marinées et assaisonnée de fines herbes, cuit dans notre four dargile sur charbon de bois servis avec pain nan, salade et sauce à la menthe.
PAIN NAN
Un pain délicieux cuit dans un four cylindrique.
PESHWARY NAN
Amandes, noix de coco, raisins, pistache et crème.
NAN À LAIL
ROTI
Pain sans levain au blé entier.
RIZ POLAO
Un riz Basmati de qualité supérieure cuit et épicé pour lui donner une saveur très spéciale.
RIZ AU LÉGUMES
Riz basmati cuit avec un mélange de plusieurs légumes frais et dépices.
SOUPE DAL
Soupe aux pois jaunes cuits avec beurre, oignons et épices.
SOUPE MULLIGATAWANY
Soupe au poulet bouilli avec légumes et épices.
SOUPE DU JOUR DE NOTRE CHEF
Salade indienne
Salade panachée aux noix de grenoble
Salade de mesclun
LÉGUMES
POULET
AGNEAU
CREVETTE
POULET AU BEURRE
Poulet tikka cuit avec du beurre, crème fraîche, noix de coco, raisins, et amandes.
POSANDO
Un cari de viande aigre-doux mariné et cuit avec du yogourt garni de noix, damandes et de raisins
TIKKA MASALA
Cubes de viandes ou crevettes grillés, garni avec tomate, oignons, épices servi avec une sauce délicieuse.
KORMA
Un cari légèrement épicé avec crème fraîche, raisins et amandes.
CARI
Viande ou crevettes cuites avec oignons, ail et épices servie avec sauce.
MUMBAI MIX
Poisson et crevettes cuits avec sauce épaisse, tomates et recette du chef.
DUPIAZA
Un cari frit avec poivre noir, coriandre et autres épices, garni doignons frits servi dans une sauce riche et épaisse.
SAG DISHES
Morceaux de viandes ou crevettes tendres et feuilles dépinards frais cuits dans une riche sauce épicée.
BHOONA
Viande ou crevettes frites avec tomates, piments, oignon et dautres épices et servi dans sa propre sauce épaisse
DHANSAK
Un cari aux huiles épicées et ail à saveur sûre et piquante à partir de lentilles.
PATHIA (CREVETTE)
Un cari de crevettes épicé et aigre préparé de la façon perse.
MADRAS
Un cari épicé préparé avec oignons, ail, piments forts, jus de citron frais
VINDALOO
Un cari très piquant avec patates, purée de tomates, jus de citron, piments forts et autres épices.
COLOMBO
Un cari extra piquant avec noix de coco, gingembre, différentes herbes et piments forts.
CARI DE LÉGUMES MIXTES
Légumes mélangés cuits avec épices et servis dans leur propre sauce.
BEGUN BHAJI
Un cari daubergines avec tomates, oignons et autres épices.
BHAJI DE CHAMPIGNONS
Champignons frais cuits dans du beurre avec épices et herbes spéciales de notre chef.
TARKA DAL
Purée de lentilles cuites avec quelques épices et garnies doignons frits et dail.
CHANA MASALA
Pois chiche avec oignon, ghee végétale, chat masala & dautres épices.
SAG ALOO BHAJI
Un cari de patates et de feuilles fraîches dépinards.
BHAJI DE CHOUX-FLEURS
Un cari de choux-fleurs avec oignons, tomates et patates.
SAG PANEER
Épinards avec fromage maison spécial du chef.
MATAR PANEER
Pois du jardin avec fromage maison
SHAHI PANEER
Paneer cuit avec du beurre, crème fraîche, noix de coco, raisins, et amandes.
PAPADUM
Une mince gaufrette croustillante frite, faite de lentilles en poudre.
RAITA CONCOMBRE
Yogourt avec concombres et quelques épices.
MANGUE CHUTNEY
Marmelade faite de mangues mûres sucrées.
MANGO CORNICHON
Une mangue verte marinée piquante et sûre.
KULFI
Crème glacée indienne maison.
GULAB JAMUN
Fromage cottage maison avec lait, ghee servi dans un sirop.
CRÈME BRÛLÉE
Jaune doeuf, sucre, crème et essence dorange indienne
BREUVAGES
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